果汁飲料加盟-教您如何面對餐飲加盟連鎖的市場

目前，我國的連鎖加盟經營正處于高網路創業速發展階段，機會與風險並存，投資者既可能從中發掘出令人驚喜的金礦，也可能掉進險惡的陷阱。如何選擇一家優良的餐飲連鎖特許商，成了欲加盟餐飲業連鎖店的中小投資創業者的成敗關鍵。

考察爲主

首先，要對餐飲連鎖特許商進行特許經營資質審查

兼職工作 國家內貿部的《商業特許經營管理辦法(試行)》第十七條規定：“特許者開展經營活動時應按本規定第十二條所列材料提交中國連鎖經營協會備案”。因此，投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要並審查其備案資料，以確定其合法性。

其次，對餐飲連鎖特許商的企業品牌知名度進行准確評估如今餐飲企業競爭已經不再直接以産品與産品間的競爭來表現，而是以果汁飲料加盟品牌競爭的形式體現出來。換句話說，當消費者決定進餐時，他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃，然後才決定吃什麽；即使他先做出了吃什麽的決定，也必須決定在什麽地方吃。因此，選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商，是創業成功的必要條件。

具有良好知名度和優秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個基本特征：較突出的風味特色和較高的技術工藝含量；較大的輻射空間和較高的社會口碑；較長的傳播曆史和較多的文化內涵；較好的經濟效益和較大的社會影響。

第三，考察餐飲連鎖特許商的發展加盟創業曆史和發展階段

目前我國餐飲企業的平均生命周期爲2。5～3年，其中投資回收期爲8～18個月，成長期爲18～28個月，而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見，選擇較長曆史的餐飲連鎖特許商，能讓人放心不少。

但這也不是一個絕對的參照標准，因爲確有一些新興業務有很大餐飲加盟的發展潛力。另據近年的相關資料獲悉，餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映飲料加盟，一般情況爲：探索階段店數爲1～10個；成長階段爲11～40個，這個時期，面臨的風險最大；初步成熟階段爲41～100個；完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟，投資者承擔的風險就越會降低。

第四，考察餐飲連鎖特許商已運行的直營店、加盟店是否正常運行在選擇良好的餐飲連鎖特許商時，應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好，有無穩定營業利潤，利潤前景是否具有後續性等。

第五，餐飲連鎖特許商應具備完善的企業經營管理組織結構體系優良的餐飲連鎖特創業加盟許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織，使各連鎖店能高效運轉。

第六，餐飲連鎖特許商應提供開業全面支持其良好的支持應有：1，地區市場商圈選擇。2，人員配備與招募；3，地區市場産品定位與地域性産品開發；4，業前培訓；5，開業准備。

第七，餐飲連鎖特許商應有合理完整的加盟契約和加盟手冊加盟契約是規定特許商與加盟店的關系以及加盟權利義務的法律文件，也是特許經營業務發展形式的基礎，是特許體系得以發展的依據。而加盟手冊則是加盟店日常經營的綱領性指導文件茶飲加盟。

　　 按照慣例，餐飲連鎖特許商應同意投資者帶回審閱7個工作日，投資者可從以下方面加以判斷：公平性，合理性，合法性，費用承受性，地域性限制，時效性，可操作性等